Ultime Pubblicazioni
I nostri articoli sono elaborati sulla scorta delle evidenze più recenti, pubblicate nella letteratura scientifica internazionale, e hanno lo scopo di far conoscere alle persone quei nutrienti che possono supportare e favorire le normali funzioni fisiologiche del nostro corpo.
Flora batterica e vitamine del gruppo B
Le quantità di vitamine del gruppo B, prodotte dalla flora batterica sono sufficienti al fabbisogno individuale? e quale ruolo svolgono queste vitamine per la nostra salute?
Olio extra vergine d’oliva: un prezioso alleato per il diabetico.
Olio extra vergine d’oliva (EVOO), Numerose evidenze epidemiologiche evidenziano una positiva associazione tra il consumo di Olio extra vergine d’oliva (EVOO) e la riduzione del rischio di diabete.
Emicrania: il Magnesio può contrastarla?
L’emicrania colpisce oltre il 20% delle persone a un certo punto della loro vita; studi epidemiologici hanno dimostrato che il 4,5% della popolazione dell’Europa occidentale ha mal di testa almeno 15 giorni al mese.
Pomodori e salute
Pomodori e salute, A noi Italiani, si sa, piace la buona cucina e uno degli ingredienti principali dei nostri piatti è il pomodoro. Che sia per insalata, sotto forma di salsa o nelle più svariate preparazioni, questo ortaggio è quasi sempre presente nella nostra alimentazione. Ma quali sono gli effetti, positivi e negativi, di questo ortaggio sulla salute umana?
Capelli in salute, un aiuto dalle vitamine
Capelli in salute, un aiuto dalle vitamine... Può la nostra alimentazione influenzare il buono stato di salute del nostro cuoio capelluto? La risposta è si! In questa recensione metteremo in evidenza le carenze nutrizionali, rispetto alle malattie legate al cuoio capelluto, con un particolare riferimento alle vitamine B7 (o biotina) e D. Questo perché, comunemente, le anomalie cutanee che coinvolgono la pelle, i capelli e le unghie sono presenti nei pazienti con carenze di micronutrienti e spesso forniscono indizi.
Carne rossa e rischio cardiovascolare
Negli ultimi decenni, il consumo di carne rossa è aumentato a livello globale, soprattutto nei paesi in via di sviluppo. In tutto il mondo vi è una grande variazione nella percentuale di individui che consumano carne rossa e carne lavorata. Il termine "carne rossa" comprende manzo, vitello, maiale, agnello e montone. In questo tipo di carne, un'elevata concentrazione di mioglobina, la proteina in grado di fornire ossigeno ai muscoli, a contatto con l'ossigeno si trasforma in ossimioglobina rossastra, la quale conferisce la tipica colorazione alle carni ricche di questa proteina.
Donne & Nutrizione
I nostri articoli sono elaborati sulla scorta delle evidenze più recenti, pubblicate nella letteratura scientifica internazionale, e hanno lo scopo di far conoscere alle persone quei nutrienti che possono supportare e favorire le normali funzioni fisiologiche del nostro corpo.
La dieta in gravidanza
Vi siete mai chiesti quale siano le indicazioni alimentari da seguire in gravidanza? La prima cosa da considerare è l’alta qualità del cibo e un’adeguata assunzione di nutrienti. Questi sono due fattori fondamentali per la salute della madre e del bambino.
Fibre alimentari e salute: binomio inscindibile!
Un’elevata assunzione di fibre e cereali integrali protegge dal importanti malattie non trasmissibili , quali la malattia coronarica, l’ictus, il diabete di tipo 2 e il cancro del colon-retto.
Il Fico d’India
Il fico d’india, quindi, può essere benefico sotto diversi aspetti per quanto riguarda la salute. Tra i tanti benefici, studi di laboratorio hanno evidenziato un importante effetto a livello del sistema nervoso.
Uomini & Nutrizione
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Gianduia, il cioccolato dei fumatori
Tra i tanti effetti deleteri del fumo vi è anche la riduzione dell’elasticità delle arterie. Che il cioccolato fondente avesse degli effetti benefici sulla funzione endoteliale migliorando l’elasticità delle arterie è già noto da tempo.
Una Tiamina analcolica, grazie!
La Tiamina (Vitamina B1 o Aneurina) è stata la prima vitamina identificata (nel 1937), e ricopre l’importante ruolo di coenzima in parecchie reazioni biochimiche utili a convertire il glucosio in energia, agendo principalmente sul metabolismo dei carboidrati.
Prevenzione del Glaucoma: ottime le verdure!
Il glaucoma ad angolo aperto è una patologia che colpisce il nervo ottico conseguentemente ad un’elevata pressione intraoculare e ad una disfunzione endoteliale.
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